花生粉
外观：黄色粉末
含量: 100%纯粉 无辅料
包装 20公斤纸箱
性状：可以自由流动，没有粘性，因此可以轻易将它和其他食品成分的粉末混合起来。
制造方法：这使得生产商们可以仅用干料（dry ingredients）就能制造一种‘速溶’饮料，省去了先用液体溶解然后烘干的过程”，食品科学杂志的研究人员解释道。根据佐治亚大学研究人员的说法，由于速溶粉末较长的保存期限（Shelf life）吸引着生产商，速溶茶粉、能量型饮料粉和营养代餐饮料粉的可供数量正在增长。“由于干粉具有极低的水分活性，它们不容易出现腐败、污染、氧化、褐变和营养流失”，研究人员补充道。在Yen-Con Hung的带领下，研究人员使用进行了部分脱脂的花生粉（脂肪含量12%，由Golden Peanut Co.公司提供），糖，脱脂奶粉（Kroger Co.提供）以及各种稳定剂（TIC Gums公司提供的黄原胶粉），制作出了一种速溶奶昔风味的饮料。研究人员表示，制成饮料的颜色，取决于所使用花生粉的百分比，花生粉含量越高，颜色就越深。研究人员发现，脱脂奶粉含量越高，颜色就越浅，并且分离度降低。“本次研究的结果显示，可以用精细研磨的花生粉来制作速溶混合饮料”，研究人员表示，“感官评价显示，颗粒感很少，达到了预期的平滑度。事实上，配方中花生粉含量最高的样品，其平滑度也最高
花生粉 生产工艺描述 80目 100目 200目 含量100%纯粉原料→筛选→除杂→烘炒→脱皮→压榨脱脂→粉碎→检验→包装→入库外观 花生粉色泽：黄色或浅黄褐色、黄褐色。气味：食用花生粉固有的气味，无异味 花生粉形状：粉末状物质 采用独特精细烘焙工艺，现代全脱皮及脱脂技术，生产而成的优质花生粉。广泛应用于焙烤食品、调味料、糖果、汤圆、馅料、饮料等食品生产领域。 花生粉的食用方法很多，花生粉既可作为添加剂添加到各种食品中来提高食品的营养价值，也可以直接作为悬浮体加入到饮料或牛奶中，制成各种饮料，或者作为烤肉的辅料，增加烤肉的香味。
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